152 5249 0120
主要功能：能够有效抑制软体头足类产品的氧化和酶促过程，阻止产品的水分流失，从而达到保水、护色和保鲜的作用。同时具有调节水产品自身的PH值，促使水产品中的酸性物质的分解，起到去酸、改善鱼体的嫩度和弹性的作用。
应用领域：带皮或去皮鱿鱼、章鱼、墨鱼等头足类软体海产品及秘鲁/智利鱿鱼
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